Пророщенная пшеница – лучший эликсир молодости
- 14-04-2016, 15:20
- Кухня / Здоровье и еда
- 0
- 1377
Пророщенное зерно активно пропагандируют веганы, натуропаты и йоги. Сама по себе пшеница содержит огромное количество полезных веществ. Но все эти компоненты находятся, в своеобразной спячке.
Когда запускается процесс проращивания, зерно пробуждается, оно оживает и мобилизирует все свое содержимое, для того, чтобы вырос росточек. Во время этого процесса жиры зерна превращаться в полезные жирные кислоты, крахмал – в мальтозу, белки – в аминокислоты, затем нуклеотиды.
В процессе прорастания увеличивается содержание кальция, фосфора и железа. Когда пшеница проросла, мы получаем сбалансированный, питательный и мега-полезный продукт, на усваивание и переработку которого, нашему организму не нужно много ресурсов.
ЧТО ПОЛЕЗНОГО?
Пророщенная пшеница содержит целую армию полезных веществ, а именно: витамины группы В, фолиевую кислоту, 18 незаменимых аминокислот, витамин С, калий, магний, пектины, клетчатку… Вообщем, все самое полезное.
Доказано, регулярное употребление пророщенного зерна способно повысить иммунитет, это находка для частоболеющих людей. Также как и для худеющих. Ведь за счет своей питательности, зерна употребляют во время диеты, они приглушают аппетит и нормализуют обмен веществ.
Также пшеница способна побороть целый ряд болезней:
- сахарный диабет;
- новообразования, в том числе и злокачественные;
- хронический понос;
- выводит шлаки, понижает «плохой» холестерин;
- омолаживает организм;
- продлевает долголетие;
- ликвидирует половую дисфункцию (даже потенцию);
-восстанавливает цвет волос,зрение, координацию движений;
-укрепляет зубы;
-обеспечивает невосприимчивость к простудным заболеваниям.
В аюрведе пророщенное зерно используется не только для лечения болезней, но и для духа человека. Пшеница уравновешивает, балансирует энергии Инь и Янь, делает натуру сильной и спокойной.
Прорастить его просто: пшеница распределяется по тарелке так, чтобы каждое зерно лежало как бы отдельно. Можно и слоями, но слоев должно быть немного. Залить водой. Она должна чуть покрывать верхний слой пшеницы. В таком состоянии тарелка ставится в теплое место, накрывается полотняной или бумажной салфеткой (но не плотно) По истечении 22-24 часов пшеничные зерна прорастут- ростки величиной 1 мм. Именно такое зерно наиболее эффективно для употребления в пищу. Пшеницу промыть несколько раз, непроросшие зерна убрать. Есть ее можно сырой или добавлять в любую пищу.
Попробуйте. Здоровье и молодость вам обеспечены.
